Evde Kolay Çorba Tarifleri: 5 Dakikada Hazır!

Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan, aile sofralarının vazgeçilmezi olan çorbalarla karşınızdayım. Evde yapılan çorbaların sıcaklığı ve lezzeti dışarıdakilere nazaran bir başka olur, değil mi? İşte size soğuk havalarda sizi ısıtacak ve damaklarınızı şenlendirecek kış çorba tarifleri!

Mercimek Çorbası: Sıcacık Bir Kucaklama

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek

• 1 adet soğan

• 1 adet havuç

• 2 diş sarımsak

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 tatlı kaşığı pul biber

• 6 su bardağı su veya tavuk suyu

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı doğrayın, havucu rendeleyin, sarımsakları ezin.

2. Tereyağını tencerede eritin, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

3. Rendelenmiş havucu ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.

4. Mercimekleri ekleyip su veya tavuk suyunu ilave edin.

5. Kaynadıktan sonra altını kısıp kapağını kapatın. Mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.

6. Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Pul biber, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Yoğurtlu Kabak Çorbası: Hafif ve Lezzetli

Malzemeler:

• 500 gram kabak

• 1 çorba kaşığı tereyağı

• 1 adet soğan

• 2 diş sarımsak

• 1 çay bardağı pirinç

• 6 su bardağı su veya sebze suyu

• 1 su bardağı yoğurt

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Kabakları doğrayın. Soğanı doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurun.

2. Sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Pirinci ekleyip karıştırın.

3. Kabakları ilave edip suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin.

4. Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin. Yoğurdu ekleyip karıştırın.

5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Tavuklu Şehriye Çorbası: Hem Besleyici Hem Lezzetli

Malzemeler:

• 1/2 su bardağı şehriye

• 1 çorba kaşığı tereyağı

• 1 adet tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)

• 1 adet havuç

• 1 adet patates

• 1/2 çay bardağı bezelye

• 6 su bardağı tavuk suyu

• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Şehriyeyi kavurarak hafifçe renk alana kadar pişirin.

2. Tereyağını eritin, tavuk göğsünü ekleyip kavurun.

3. Doğranmış havuç, patates ve bezelyeyi ekleyip birkaç dakika kavurun.

4. Tavuk suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

5. Şehriyeyi ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bu tariflerle evinizde sıcacık bir kış atmosferi yaratmak çok kolay! Bu çorbalarla sevdiklerinizi şımartın ve soğuk havalara karşı en lezzetli savunmanızı yapın. Afiyet olsun!

Umarım bu tarifler sizin ve sevdikleriniz için keyifli olur. Her zaman söylediğim gibi, yemek yaparken en önemli malzeme sevgidir. Şimdiden ellerinize sağlık!